埃米利亚纳酒庄位于智利的中央山谷（CENTRAL VALLEY）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。

1986.拉斐尔（REFAEL）和何塞·吉尔萨斯蒂（JOSE GUILISASTI）创建了埃米利亚纳酒庄。他们的目标是酿造出能够充分满足消费者需求的葡萄酒。十多年过去了，酒庄的酿酒目标已经实现，他们的葡萄酒多次在智利国内和国际的葡萄酒评比比赛中获得奖项。埃米利亚纳酒庄的酿酒理念是“追求更好”，而且品质是建立在尊重自然，尊重消费者的基础上的。因此酒庄创建了埃米利亚纳有机葡萄园，运用生物动力学的原则管理葡萄园，采用有机的耕作方式，在充分尊重自然的基础上酿造品质葡萄酒，诠释智利的风土特质，开创了整个南美有机葡萄酒的先河。

2001年，埃米利亚纳在智利通过ISO14001环境认证，并通过瑞士IMO有机认证和德国生物动力法DEMETER认证，目前是全世界知名的有机和生物动力酒庄之一。2015年，酒庄获得了智利葡萄酒协会（VINOS DE CHILE）颁发的“2015智利年度最佳酒庄”的荣誉称号。

埃米利亚纳酒庄从创建之初便致力于根据不同的葡萄品种寻找合适的土地种植这些葡萄。如今，酒庄在智利葡萄种植区拥有1,117公顷的葡萄园。其中空加瓜谷（COLCHAGUA VALLEY）四季分明，降雨量少，来自海洋的微风和来自安第斯山脉的风氏这里更适合种植红葡萄品种，如梅洛（MERLOT）、西拉（SYRAH）以及佳美娜（CARMENERE）。种植在该地区的葡萄成熟度均衡。迈坡谷（MAIPO）的土壤以冲积土为主，富含矿物质。那里天气状况稳定，夏季温暖干燥，动机温和短暂。该地区非常适合种植赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）。卡萨布兰卡谷（CASABLANCA VALLEY）是白葡萄品种的重要产区，主要种植长相思（SAUVIGNON BLANC）、霞多丽（CHARDONNAY）、维欧尼（VIOGNIER）、玛珊（MARSANNE）、黑皮诺和西拉。